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Cremosità tutta nostrana
Attualità: Con la raclette dei Nostrani del Ticino piacere culinario e convivialità sono garantiti!
Per arricchire un plateau di formaggi misti per raclette, perché non servire anche qualche fetta della variante ticinese della specialità nazionale per eccellenza, vale a dire la Raclètt du Gutard? Si tratta di un formaggio a pasta semidura prodotto ad Airolo dal Caseificio del Gottardo, utilizzando latte di montagna della regione. Grazie alle buone erbe alpine di cui si cibano le mucche, questo latte risulta particolarmente aromatico e di elevata qualità. La trasformazione è affidata agli esperti casari del caseificio, i quali, con cura e competenza, creano ogni giorno saporiti formaggi legati alle nostre tradizioni. Come appunto il formaggio da raclette nostrano che, con il suo sapore delicato e la sua cremosità, regala un’esperienza autentica ad ogni assaggio.
