Mauro Nicollerat ha iniziato a praticare l’apicoltura fin da giovanissimo e oggi è presidente della Federazione Ticinese di Apicoltura, sezione Malcantone-Mendrisiotto.

Per Migros Ticino produce il Miele del Mauro, una specialità prodotta nel Sottoceneri durante la stagione estiva. Questo nettare raccolto dalle api proviene principalmente dalle fioriture di castagno, tiglio e rovo. È un miele di colore chiaro che può essere considerato un millefiori estivo. Il suo aroma è delicato e amabile.