La nota azienda Rapelli di Stabio è dal 1929 sinonimo di salumeria artigianale di qualità dal gusto inimitabile. Le ricette segrete tramandate da generazione in generazione sono ancora oggi patrimonio della cultura gastronomica ticinese.

Oltre ai salumi, Rapelli produce anche due polente fresche pronte al consumo a base di ingredienti esclusivamente locali, tra cui il granoturco coltivato sul Piano di Magadino e il formaggio Canaria della Leventina.