Le chips di Noè Ponti

Dopo El Noè, il formaggio a pasta molle introdotto con grande successo nell’assortimento Migros lo scorso anno, il pluripremiato nuotatore ticinese Noè Ponti torna sugli scaffali dei supermercati con un nuovo prodotto che porta la sua immagine: le chips di mais. Lanciate un paio di anni orsono come proposta innovativa nell’ambito dell’assortimento dei Nostrani del Ticino, queste croccanti bontà sono perfette come aperitivo alternativo rispetto alle classiche patatine, ideali come snack spezzafame nel corso della giornata oppure accompagnate da una cremosa salsina guacamole, per un momento che richiama ai sapori sudamericani ma reinterpretati in chiave ticinese. Le chips di mais nascono nel contesto della valorizzazione delle materie prime locali, con l’obiettivo di sostenere e promuovere le eccellenze del nostro territorio. A partire dai primi anni Duemila, la produzione di mais in Ticino ha registrato una significativa ripresa, grazie all’impegno di Paolo Bassetti e di alcuni produttori del territorio, che hanno reintrodotto coltivazioni di qualità destinate alla produzione di farina per polenta. Oggi la produzione e la trasformazione dei prodotti a base di mais è affidata a OriginTI, cooperativa composta da agricoltori ticinesi coltivatori di mais vitreo di qualità. Come Noè Ponti, anche questo prodotto racconta il meglio del Ticino: fatto di eccellenza, dedizione e profondo legame con il territorio.