Dal 1988, la Tigusto SA di Pierluigi Zanchi produce a Cugnasco specialità artigianali a base di materie prime biologiche di origine ticinese. L’azienda ha iniziato con la lavorazione del tofu, un prodotto realizzato al 100% con soia ticinese bio, per poi ampliare la sua produzione ad altre specialità innovative.

La filosofia dell’azienda è quella di offrire ai consumatori alimenti artigianali di alta qualità, buoni, giusti, puliti e benefici per il corpo e per l’anima.