Dal 1988, la tigusto SA produce specialità artigianali utilizzando prevalentemente materie prime biologiche locali. L’azienda ha inizialmente avviato la sua attività con la lavorazione del tofu, un prodotto interamente realizzato con soia biologica coltivata in Ticino, ampliando successivamente la propria gamma ad altre specialità innovative.

Dal 2025 l’azienda è passata sotto una nuova gestione, che si impegna con determinazione a mantenere e garantire la stessa qualità, cura artigianale e attenzione nella selezione delle materie prime. L’obiettivo resta quello di offrire ai consumatori prodotti alimentari genuini, sani, sostenibili.