[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text="Chicche casearie d’alta montagna" font_container="tag:h2|text_align:center" use_theme_fonts="yes"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Attualità: Migros Ticino offre nel suo assortimento diversi formaggi d’alpe DOP ticinesi. Valerio Faretti, tecnico di casearia e presidente della Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA), ci spiega perché queste specialità sono tanto buone[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Migros Ticino, nel suo assortimento, attualmente propone i seguenti formaggi d’alpe DOP: Prato, Piora, Pesciüm, Camadra, Fieudo, Cristallina 12 mesi, Sorescia 12 mesi, Grossalp 12 mesi, Gorda 12 mesi e Piora 16 mesi.
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- Signor Faretti, di cosa di occupa la STEA?
La Società Ticinese di Economia Alpestre (STEA) è nata nel lontano 1946 e si occupa della valorizzazione dei nostri alpeggi e dei loro prodotti. La nostra associazione di categoria è impegnata del supportare i soci alpigiani nelle diverse attività che comporta la vita sull’alpe, al fine di
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